L-karnosin

Karnosin beta-alanil-L-gistidin sifatida tanilgan. U histidin va beta-alanin aminokislotalaridan har biri bitta molekadan iborat va shuning uchun kimyoviy sifatida dipeptid sifatida ma'lum. Karnosinning L shakli yoki izomerlari odamlarda biologik faoldir. L-karnosin odatda hayvonlarning jismlarida topiladi, ammo miya va mushaklarda eng ko'p joyga jamlangan.

L-karnozin hayvon oqsili, ayniqsa qizil go'sht uchun tayyor. U o'simliklarda mavjud emas, shuning uchun qattiq vegetarianlar parhez manbalaridan l-karnozini olmaydilar. L-karnosinning qon plazmasi darajasi bir necha soat davomida qizil go'shtni iste'mol qilish vaqtida nolga tushadi, bu esa proteinning nisbatan asta oshqozonga qaramasdan l-karnosinning tezda metabollashtirilganligini ko'rsatmoqda. Bu xususiyat l-karnozinin ta'siri, ehtimol, qisqa umr degan ma'noni anglatadi.

L-karnosinning funktsiyalari

L-karnozinning sog'liqqa salbiy ta'siri ko'pincha yoshga bog'liq bo'lgan sharoitlarni qo'llab-quvvatlaydigan antioksidant xususiyatlariga bog'liq. L-karnosinning o'ziga xos foydalanishlari teriga, bo'g'imlarga, ovqat hazm qilish tizimiga va xotiraga yordam beradi.

Keksa vegetarianlar, l-karnosin etishmovchiligiga ega bo'lishlari mumkin, chunki ular o'z dietasidan olisholmaydi. L-karnosin defekesiyasi etarli miqdorda sigir, baliq va parranda iste'mol qilmaydigan shaxslar orasida keng tarqalgan. L-karnosin darajalari tabiiy ravishda yoshga qarab kamayadi, shuning uchun keksa odamlarga l-karnosin qo'shimchalari kerak bo'lishi mumkin. Ajinlar kabi teri kasalliklari, sizda karnosinga muhtojligingizni ko'rsatadigan eng aniq belgilarning biri hisoblanadi. L-karnosin etishmovchiligining qo'shimcha belgilari miya, yurak va immunitet tizimiga ham ta'sir qiladi.

1.L-Karnosin hali aniqlangan anti-karbonilasyon vositasi. (Karbonlanish tana oqsilining yoshga bog'liq buzilishida patologik qadamdir.) Carnosine elastikligi va ajinlar yo'qotilishiga olib keladigan terini kollagen o'zaro bog'lanishini oldini olishga yordam beradi.

2 .Larninsin kukunlari nerv hujayralarida sink va mis kontsentratsiyasining regulyatori vazifasini bajaradi va bu neyroaktiv moddalar tomonidan ortiqcha stimulyatsiyani oldini olishda yuqorida aytib o'tilganlarni tasdiqlaydi va boshqa ishlar qo'shimcha foyda keltiradi.

3.Karnosin, hatto eng halokatli erkin radikallarni ham siqib chiqaruvchi SuperAntiOxidantdir: gidroksil va peroksil radikallari, superoksid va singlet kislorod. Karnozin ionli metalllarni shlang qilishda yordam beradi (organizmdan toksinlarni tozalash).